(相關(guān)資料圖)

酥脆劑是一種食品添加劑，主要用于制作一些面餅、酥類、油炸類食品，效果如其名，可以使食品更酥脆，國家在使用方面有相關(guān)規(guī)定，不添加太多就行。那么，酥脆劑有害嗎？下面就讓小編來介紹吧！

一般來說，面粉加入過多的酥脆劑，會(huì)是用面粉作出的食物很軟，看劑量，超過50g不苦，超過150g，有種淡淡的苦澀，盡量少加點(diǎn)，多了也會(huì)對(duì)身體有害。酥脆劑是可以影響體內(nèi)的多種生化反應(yīng)，干擾細(xì)胞和器官的正常代謝，導(dǎo)致某些功能障礙，甚至出現(xiàn)一些疾病。長期食用會(huì)干擾人的思維、意識(shí)與記憶功能，引起神經(jīng)系統(tǒng)病變，表現(xiàn)為記憶減退，視覺與運(yùn)動(dòng)協(xié)調(diào)失靈，腦損傷、智力下降、嚴(yán)重者可能癡呆，還有可能會(huì)抑制骨生成，發(fā)生骨軟化癥等?？傊灰m量添加、適量食用，對(duì)我們的正常生活影響還是不大的。

以上便是小編為大家介紹的關(guān)于酥脆劑有害嗎的一些內(nèi)容，希望對(duì)大家有所幫助哦！如果想要了解更多關(guān)于食品安全的知識(shí)。請您多多關(guān)注吧！