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1、將挖好的優(yōu)質(zhì)新鮮紅薯在太陽下曬4-7天，直到紅薯皮看起來很別扭。這樣做的目的是讓紅薯本身產(chǎn)生化學反應，讓紅薯更甜，顏色更好。
2、將曬干的紅薯洗凈，去掉壞皮。這一步一定要做好，這是食品衛(wèi)生的基本要求。如果這一步做不好，地瓜干就會有苦味，色澤和口感都不好，地瓜干的口感就更差了。所以我在這里強調(diào)這一點。
3、將洗凈的紅薯切片。切片后最好放在竹板上晾干。晾兩天左右就差不多了。干燥的時間越長，地瓜干越硬，地瓜干的制作過程就完成了。這個時候，你就可以享用美味的地瓜干了。地瓜干可以常吃，對身體有好處。
以上就是紅薯干的做法大全這篇文章的一些介紹，希望對大家有所幫助。
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