(資料圖片僅供參考)

創(chuàng)立于1985年，改良了成都街頭巷尾流行的‘麻/辣/辣’飲食，結(jié)合川菜的風(fēng)格特點，創(chuàng)造了適合成都大眾消費的新式美食。

1985年，玉林串串香創(chuàng)始人肖女士嘗試改良原本流行于成都街頭巷尾的“麻辣燙”飲食。她結(jié)合川菜“一菜一格局百菜”的風(fēng)格特點，創(chuàng)造了一種適合成都大眾消費的新風(fēng)格美食，命名為“串串香”。因為第一家店在成都玉林正街58號，所以誕生了風(fēng)靡成都乃至全國的“玉林串串香”。

川菜深得川菜“一菜一式百菜”的特色，結(jié)合竹簽的功能性，創(chuàng)造了將菜放在竹簽上的食用方法。由于每根竹簽的重量很小，人們可以在一頓飯中品嘗到數(shù)百種不同的美味，再加上經(jīng)典秘制的麻辣鍋底，從而創(chuàng)造出令消費者贊不絕口的獨特味道。

玉林串串香傳承成渝火鍋精髓，升華技藝，以傳統(tǒng)秘制配方為基礎(chǔ)，結(jié)合先進生產(chǎn)工藝，以精油、濃縮、精密、精制的嚴格標準，做到配方獨特，風(fēng)味獨特，在傳統(tǒng)的香精香料之上，開創(chuàng)了一片新天地。

玉林串串香菜的特點是款式多樣，選擇無限，價格實惠。通過結(jié)合菜肴的多樣性、統(tǒng)一性、新鮮性和新穎性，重慶火鍋調(diào)和了所有事物的特點。至今，玉林川香的味道和菜肴是融為一體的。

三十多年來，“玉林串串香”堅持以人為本、賓客至上的原則，以實惠的價格、豐富的菜品、獨特的味道、誠信的原則，代表成都，服務(wù)全國大眾。通過不斷的改進和創(chuàng)新，形成了獨具風(fēng)味的“玉林串串香”，同時探索出了一套適合大眾消費的管理模式。

隨著玉林名聲的傳播和知名度的不斷提高，為防止假冒的“玉林川香”對顧客造成傷害，公司于1999年向國家商標局申請了“玉林川香”、“川香”商標注冊，并對商標名稱、字體、圖案、調(diào)料、配方申請了專利保護。2001年底，“川香”(商標號：3450133

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。