(資料圖)

1、1.蘿卜摘葉，蘿卜洗凈瀝干水分。

2、2.將蘿卜切成蘿卜條

3、3.將切好的蘿卜條放在光線充足的地方晾干，注意不要用太陽曬。

4、4.當蘿卜條冷卻至五至七成干時，準備腌制。將蘿卜條用清水洗凈，放入盆中，將剛剛準備好的輔料放入盆中，用筷子攪拌均勻?？梢赃m當嘗一下鹽的鹽度，可以適當增減量。

5、5.封壇，將壇洗凈瀝干，放入攪拌好的蘿卜條，蓋上壇蓋，最后用水封壇。蘿卜條腌制一周左右就可以了。

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