今天上午，和平區(qū)首家老年人“智慧食堂”——南營門街老人家食堂投入使用，老人只需刷臉就可以取餐，菜品按克售賣，滿足多樣需求，同時可以進(jìn)行營養(yǎng)監(jiān)測，合理搭配膳食，將能更好地滿足周邊老人的用餐需求。

【資料圖】

與其它老人家食堂不同，新投用的南營門街老人家食堂是全智能化的“智慧食堂”。在這里每一個餐盤都會有一個對應(yīng)的身份碼，老人通過面部識別或者刷就餐卡就可以綁定當(dāng)天所用的餐盤，用餐盤選取想吃的菜品時更加方便。

“老人拿著‘智慧餐盤’去取餐時，餐盤移動到指定區(qū)域，會根據(jù)重量自動計費，選擇完菜品后老人就可以直接到餐桌用餐了，智能設(shè)備會自動計費、扣費”?，F(xiàn)場負(fù)責(zé)人吳雪濤說。

這里的菜品按克售賣，在取菜通道旁有個顯示屏，取餐重量、消費金額連同老人所取的菜品、主食中所含的蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪含量都會顯示在屏幕上，還會進(jìn)行忌口食物提醒，老人也可以在手機(jī)上查看到今天餐品的營養(yǎng)攝入情況。

“智慧食堂”除前臺明廚亮灶外，后廚還有智能炒菜機(jī)，以及涵蓋AI智能預(yù)警告警、菜品留樣、餐具清洗、垃圾處理等多種功能的食安檢測設(shè)備，老人們坐在一起吃著、聊著，既放心又舒心。

“智慧食堂”不僅價格親民，且實現(xiàn)了老人的自助自選，無需打餐、收銀人員，通過智能設(shè)備及系統(tǒng)就可以輕松實現(xiàn)一站式運營管理，經(jīng)營者可將更多精力投入到菜品制作以及用戶服務(wù)上，加大為腿腳不方便的老人實現(xiàn)上門送餐等服務(wù)，更好發(fā)揮老人家食堂的作用。

南營門街道辦事處主任董可亮表示，未來我們將進(jìn)一步發(fā)揮社會資源的力量，結(jié)合老年人切實的困難和需求，利用好政策紅利，豐富老年人養(yǎng)生、健康咨詢、生活照料、康復(fù)醫(yī)療多元養(yǎng)老服務(wù)體系，結(jié)合智慧社區(qū)建設(shè)，讓我們的為老服務(wù)更加智能。

策劃：翁浩 付昱

圖文：付昱、張艷芬

攝像：李波

后期：張艷芬

監(jiān)制：李靜 呂承剛