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1、蓮藕有點(diǎn)發(fā)綠怎么回事
1、如果是蓮藕的外皮變成深褐色，則屬于正?，F(xiàn)象，因?yàn)樯徟褐械奈镔|(zhì)會(huì)與氧氣發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，不影響食用。
2、購買蓮藕的時(shí)候可以挑選那種帶著泥巴、沒有斷裂的蓮藕，存放的時(shí)候帶泥一起放到陰涼、潮濕的地方，這樣一般可以保存4-5天。
3、蓮藕可以炒著吃，可以涼拌，還可以燉湯，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、糖等營養(yǎng)素，營養(yǎng)價(jià)值比較高。
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