(資料圖)
1、野葡萄!家釀葡萄酒的最佳選擇。一盒30斤我買了兩盒。
2、摘葡萄如圖。
3、淘洗后適當(dāng)瀝干水分,不需要很干,濕了就可以進(jìn)行下一步。
4、十斤葡萄戴著手套榨,榨死……六十斤榨到筋疲力盡……榨完之后倒進(jìn)大桶里,表面放一層冰糖,大概三斤左右,以此類推。
5、捏十斤,倒進(jìn)壇子里。直到捏到60斤(累死!)當(dāng)然不一定要捏。/直接往罐子里倒一整顆葡萄,放一層葡萄,一層冰糖。只是味道會(huì)更差。
6、半個(gè)月后取出干皮棄之。中層的葡萄皮上還有很多酒。這時(shí)候你可以選擇拋棄它(不!真是浪費(fèi)
7、哦,我的天??!最后,擠壓完成。酒出來了…放在事先準(zhǔn)備好的酒壇里!靜下心來,如果過了一天還有底,把最美的一層酒倒出來,再把它下面剩下的殘?jiān)钩鰜?,再把最美最徹底的酒倒進(jìn)剛才的酒壇子里。
8、可以享受一下(講義,找人幫忙過濾皮和酒,不然會(huì)累死的)
9、:夠了嗎?慢慢喝。
本文到此結(jié)束,希望對大家有所幫助。
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