(資料圖)

1、

1、生物學(xué)的么

2、看具體結(jié)構(gòu)啦，比如谷胱甘肽有氧化性，因為半胱氨酸殘基中的-SH（巰基）可以被氧化，從而保護(hù)其他物質(zhì)不被氧化，類似的，維C能可逆地加氫脫氫（加氫還原脫氫氧化），也可以抗氧化

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。