用料

(資料圖片僅供參考)

潮汕牛肉丸 10顆

玉米 1根

蒜苗 3根

活蝦 6只

西蘭花 半個

藕 1節(jié)

油 4湯匙

火鍋底料 1塊

生抽 2勺

蠔油 1勺

白糖 1勺

蒜末 1茶匙

芝麻 適量

做法步驟

1、把蔬菜、牛肉丸洗凈切好備用，蝦洗干凈去蝦線

2、先放牛肉丸、玉米、藕片焯水。大概5-6分熟，加入西蘭花繼續(xù)焯水，大概7-8分熟后關火撈出備用

3、1、起鍋加油，加入蒜末翻炒，然后加一小塊火鍋底料后加蝦翻炒勻加入焯水的蔬菜和牛肉丸，生抽、蠔油，糖調味；

4、出鍋后撒芝麻和蔥提香，即可。