彩色的粽子（圖據(jù)網(wǎng)絡(luò)）

封面新聞記者 趙紫萱

今年的端午節(jié)即將結(jié)束，家家戶戶粽葉香，甜咸之爭又成為了南北文化碰撞后的熱點(diǎn)話題。不同地域、不同年齡的人在粽子上已經(jīng)有了自己的口味和偏好。而今年的粽子市場也推陳出新，各種稀奇古怪的口味層出不窮，引起了網(wǎng)友的熱烈討論。

(資料圖片僅供參考)

稀奇古怪的粽子

吸引求新求變的消費(fèi)群體

手工粽子

在成都的一家超市里，記者看到了很多特色粽子，有鮮肉粽、五谷雜糧粽、蛋黃肉粽等傳統(tǒng)口味，還有時髦的楊枝甘露粽、梅菜扣肉粽、咖啡粽、芋泥粽、艾草粽等非傳統(tǒng)口味。據(jù)導(dǎo)購員介紹，今年的特色粽子都是根據(jù)顧客的反饋調(diào)整而來，求新求變的消費(fèi)者們喜歡嘗試新口味，探索不一樣的粽子風(fēng)味。

歐女士正在包粽子

在成都錦江區(qū)桂王橋南街的一家攤位上，攤主歐女士正在包粽子。“在這已經(jīng)賣了兩三年了，我一年四季都在賣手工粽，端午節(jié)假期粽子銷量最好，一天要包四五十個，基本上都能賣光。”

除了口味的變化，今年的粽子顏色也不同尋常。有的粽子用不同顏色的糯米進(jìn)行搭配，有純黑的、有紫色的、有多種顏色拼接的。一些品牌還為消費(fèi)者提供了個性化定制服務(wù)，可以自己設(shè)計(jì)粽子盒的款式大小顏色，還可以印上自己的祝福語。

路人手里提的粽子禮盒

線上線下銷售量攀升

冰皮粽子成為夏季潮流

在銷售方面，記者了解到，今年端午節(jié)前夕，各大超市、商場和粽子店的銷售量已經(jīng)開始慢慢攀升。在成都某超市內(nèi)，導(dǎo)購員向記者介紹，今年的五谷雜糧粽、蛋黃肉粽和鮮肉粽仍是消費(fèi)者的主要選擇。同時，超市上新的一些特色口味的粽子也受到不少年輕人的青睞。端午節(jié)將至，陳女士一家就來到超市挑選粽子，陳女士告訴記者：“我們愿意為了嘗試新口味而購買特色粽子，前幾天我在網(wǎng)上就買了榴蓮冰粽，到時候送給朋友。來超市主要還是買一些傳統(tǒng)的粽子，送給父母。”

線上粽子銷量也不錯

另外，隨著移動支付的普及，線上購買粽子也成為越來越多人的選擇。各大電商平臺和線上粽子店都推出了豐富多樣的產(chǎn)品。記者觀察發(fā)現(xiàn)，線上購買的粽子品種更加多樣化，除了糯米粽子，一些粽子改用冰皮，里面包裹楊梅、芒果、桑葚等果肉，搖身一變?yōu)橐坏辣?zhèn)甜品，為夏季增添涼爽。

記者發(fā)現(xiàn)，今年的端午節(jié)粽子市場呈現(xiàn)出多元化的趨勢，消費(fèi)者的選擇空間更加寬廣，口味更加奇特。傳統(tǒng)的口味仍然是主流，但一些特色口味的粽子正在逐漸流行。