(相關(guān)資料圖)

“畢節(jié)辣椒，品質(zhì)優(yōu)良，辣味適中，香味濃厚，具有廣闊的市場前景?！?月6日下午，在貴州辣椒走進(jìn)北京專場宣傳推介暨第8屆貴州·遵義國際辣椒博覽會招商邀商活動現(xiàn)場，來自畢節(jié)纖長紅火的皺椒，品類豐富的“陳二平”系列辣椒產(chǎn)品受到了北京企業(yè)的廣泛關(guān)注。

烏蒙山得天獨(dú)厚的自然環(huán)境孕育出辣味純正，香味獨(dú)特的好辣椒。特別是辣紅素和辣椒堿含量高，富含多種氨基酸、礦物質(zhì)及多種微量元素的皺椒，顏色鮮紅，外表光潔，形、色、味都獨(dú)具特色。

有著特色辣椒做原料，畢節(jié)土生土長的辣椒企業(yè)——陳二平特色辣椒食品有限公司也在全國賣得有聲有色。主打的“陳二平”牌素辣椒、糍粑辣椒、辣椒面、火鍋調(diào)料、腌漬辣椒制品等辣椒系列產(chǎn)品都頗受市場好評。將當(dāng)?shù)厮a(chǎn)的豆豉融入其中，成就了其拳頭產(chǎn)品——豆豉素辣椒，憑獨(dú)特的口感得到全國各地消費(fèi)者的青睞，產(chǎn)品甚至遠(yuǎn)銷海外。

據(jù)畢節(jié)市農(nóng)科所黨委書記、畢節(jié)市辣椒專班班長劉朝峰介紹，近年來，畢節(jié)將辣椒產(chǎn)業(yè)作為全市重點(diǎn)單品全產(chǎn)業(yè)鏈推進(jìn)，聚焦品種培優(yōu)、品質(zhì)提升、品牌打造，持續(xù)提升種植優(yōu)勢，辣椒常年種植面積在70萬畝以上，產(chǎn)量達(dá)到105萬噸，其中大方縣作為農(nóng)業(yè)部規(guī)劃的22個(gè)大面積種植辣椒縣之一，于2011年被授予“農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范縣（大方皺椒）”稱號。

如今，畢節(jié)交通網(wǎng)絡(luò)四通八達(dá)，飛雄機(jī)場已開通北京、上海、廣州等21個(gè)直飛城市航線，境內(nèi)黔西北農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、黔西北農(nóng)產(chǎn)品電商物流園、創(chuàng)美農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)交易中心等9個(gè)大型農(nóng)產(chǎn)品集散中心日均1200噸的吞吐量有力助推了畢節(jié)辣椒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。截至目前，畢節(jié)從事辣椒產(chǎn)業(yè)企業(yè)達(dá)273家，其中省級龍頭企業(yè)7家、市級龍頭企業(yè)23家。迅速崛起的辣椒產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為畢節(jié)地區(qū)增加農(nóng)民收入、促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展、助推鄉(xiāng)村振興的優(yōu)勢特色經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)。

貴州日報(bào)天眼新聞記者漆云陳美伊

編輯 劉娟

二審 李劼

三審 龐博