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1、長豆角炒茄子這也是一道家常菜，茄子滾刀切，豆角摘洗干凈切斷，先在鍋里用蒜蓉炒香之后放進(jìn)去長豆角翻炒，再加上茄子一起翻炒，然后熟了之后加入食鹽、味素等調(diào)味品。

2、長豆角包子長豆角摘洗干凈切碎末，沸水中燙一會(huì)兒，長豆角變顏色的時(shí)候撈出來放涼水中撈出擠干水分，豬肉餡調(diào)好之后放進(jìn)去攪拌均勻做成餡，面發(fā)好后開始包包子。這樣的長豆角包子在山東夏季是很家常的飯，非常好吃哦。

3、干煸長豆角長豆角摘洗干凈之后切斷用開水?dāng)嗌?，撈出來控干水，油鍋放入紅辣椒炒出辣椒紅油，然后把長豆角放進(jìn)去炒，炒熟之后調(diào)味就可以了，一道很好吃的下飯菜。

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