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重慶是一座美食之城,麻辣是它的靈魂。在這里,滿足人們味蕾的,絕不止火鍋,還有那些只有本地人知曉的地道小吃。
麻爪爪,這味活躍在重慶人舌尖的小味,是重慶非物質(zhì)文化遺產(chǎn)銅梁糊辣殼鳳爪的延伸。如今,走在重慶的大街小巷,香滿巴渝的麻爪爪,正緊跟著小面和火鍋,為這座城市的煙火氣代言。
來源:新華網(wǎng)
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