主料

白蘿卜

(相關(guān)資料圖)

五花肉

輔料

蔥姜 大料

蒜苗

調(diào)料

油

鹽

白酒

老抽生抽

糖 雞精

詳細(xì)步驟

1、準(zhǔn)備好所有的食材。

2、五花肉切片開水焯燙一下。

3、炒鍋到油燒熱倒入肉片翻炒。

4、加入蔥姜，大料。

5、在加入白糖繼續(xù)翻炒。

6、加少許白酒炒香。

7、加入生抽。

8、加入老抽。

9、炒至五花肉上色。

10、加入適量的清水。

11、大火煮開撇去浮沫。

12、倒入砂鍋中加蓋燉煮15分鐘。

13、白蘿卜去皮切塊。

14、然后把蘿卜倒入砂鍋中。

15、加蓋小火燜燒40分鐘。

16、肉至熟爛，開大火加入鹽調(diào)味。

17、再放入蒜苗段。

18、加少許雞精大火收汁關(guān)火。