1、蛋撻液（二十個的量）原料：牛奶250g，糖70g，淡奶油250g，蛋黃80g（五個左右），全蛋50g（一個）。

2、將70g糖與牛奶混合后用小火加熱把糖融化。

3、2、將蛋黃和蛋清分離。

(相關資料圖)

4、3、將蛋黃和全蛋打散攪勻。

5、分兩次加入牛奶，淡奶油。

6、再次攪拌均勻。

7、4、用篩子過濾。

8、（去除雞蛋中的雜質和氣泡）5、倒入事先做好的撻皮里（7分滿）。

9、可加入芒果等水果果肉（如最左邊兩個）。

10、6、200-230度，上下火，中層，烤20分鐘左右。

相信通過蛋撻液的制作方法圖解這篇文章能幫到你，在和好朋友分享的時候，也歡迎感興趣小伙伴們一起來探討。