進(jìn)口牛奶保質(zhì)期（進(jìn)口牛奶保質(zhì)期一年正常嗎），一起來(lái)了解下吧。

進(jìn)口牛奶保質(zhì)期一年正常嗎：

正常。

保質(zhì)期長(zhǎng)達(dá)一年的純牛奶牛奶對(duì)殺菌的技術(shù)要求更高。采用瞬時(shí)高溫殺菌，包裝相對(duì)密封性能優(yōu)于普通純牛奶。這種奶多為進(jìn)口奶，能存放這么長(zhǎng)時(shí)間，主要是為了滿足銷售需求。

因?yàn)檫M(jìn)口牛奶要經(jīng)過(guò)出廠檢驗(yàn)、出境檢驗(yàn)、海關(guān)檢驗(yàn)三個(gè)程序，在所在國(guó)檢驗(yàn)只需要8-10天左右，然后進(jìn)口牛奶的海運(yùn)時(shí)間一般是30-45天。另外報(bào)關(guān)需要2周，商檢需要15天到1個(gè)月，都是硬性規(guī)定，沒(méi)有一個(gè)環(huán)節(jié)可以省略?？梢钥闯?，對(duì)于一瓶保質(zhì)期為12個(gè)月的進(jìn)口牛奶，除了運(yùn)輸時(shí)間2-3個(gè)月和保質(zhì)期最后3個(gè)月銷售困難造成的時(shí)間成本外，在黃金的銷售時(shí)間只有6個(gè)月左右，這是進(jìn)口牛奶必須延長(zhǎng)保質(zhì)期的重要原因。

保質(zhì)期多久的牛奶好：

1.從營(yíng)養(yǎng)的角度來(lái)看：保質(zhì)期為45天

牛奶的保質(zhì)期與其殺菌方法有關(guān)，殺菌方法直接關(guān)系到牛奶中營(yíng)養(yǎng)成分的多少。一般來(lái)說(shuō)，保質(zhì)期較短的牛奶殺菌后營(yíng)養(yǎng)成分損失較少，從飲用營(yíng)養(yǎng)的角度來(lái)看，優(yōu)于保質(zhì)期較長(zhǎng)的牛奶。

2.從保存方便性來(lái)看：保質(zhì)期為6個(gè)月

保質(zhì)期為45天或不到一個(gè)月的牛奶大多是鮮奶，需要冷藏運(yùn)輸和銷售，否則容易滋生細(xì)菌，導(dǎo)致牛奶變質(zhì)。而保質(zhì)期為6個(gè)月的牛奶，由于殺菌徹底，需要室溫避光保存，相對(duì)更便于保存。

3.從銷售價(jià)格來(lái)看：保質(zhì)期便宜6個(gè)月

保質(zhì)期短的牛奶對(duì)奶源的產(chǎn)地、生產(chǎn)工藝、運(yùn)輸條件、儲(chǔ)存條件要求較高，價(jià)格通常較高，幾乎是保質(zhì)期長(zhǎng)的純牛奶價(jià)格的兩倍。

進(jìn)口牛奶保質(zhì)期久原因：

國(guó)外本地保質(zhì)期并不長(zhǎng)

其實(shí)很多進(jìn)口的牛奶保質(zhì)期都不是很長(zhǎng)，大部分本地的牛奶都會(huì)在這個(gè)日期之前標(biāo)注喝的更好，沒(méi)有注明生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。據(jù)相關(guān)調(diào)查，一般日期是三四個(gè)月，有的只有兩三周，有的牛奶保質(zhì)期不到十天，可見(jiàn)國(guó)外本地牛奶保質(zhì)期不長(zhǎng)。

為什么進(jìn)口之后保質(zhì)期變長(zhǎng)了呢

在很多測(cè)試中可以發(fā)現(xiàn)，進(jìn)口牛奶的保質(zhì)期一般是8個(gè)月到1年，那么為什么進(jìn)口到中國(guó)后保質(zhì)期更長(zhǎng)呢？這是為了出口方便。很多進(jìn)口牛奶海運(yùn)需要十天到一個(gè)月，到海關(guān)后還需要通關(guān)，而且通關(guān)速度一般都不快，所以進(jìn)入市場(chǎng)已經(jīng)過(guò)了兩三個(gè)月，再加上銷售時(shí)間。如果保質(zhì)期只有半年，上架的時(shí)候基本就到期了。

進(jìn)口牛奶保質(zhì)期的原因

1、UHT高溫消毒

UHT高溫消毒法速度很快，對(duì)奶源中的細(xì)菌進(jìn)行超高溫消毒，一般高于135℃保持1、2秒鐘。細(xì)菌幾乎不可能存活。牛奶密封的話，不需要冷藏，保質(zhì)期幾個(gè)月甚至更長(zhǎng)。

2、無(wú)菌復(fù)合紙包裝

無(wú)菌包裝由紙、鋁箔、聚乙烯塑料制成，有六道復(fù)雜工序。無(wú)菌包裝可以保鮮、保質(zhì)、留香。其獨(dú)特的制造工藝，使其有效隔離光線、氧氣、濕氣、微生物的入侵，并能在常溫下長(zhǎng)時(shí)間保持品質(zhì)。

“長(zhǎng)壽”的代價(jià)是犧牲部分營(yíng)養(yǎng)

理論上講，超高溫殺菌技術(shù)可以生產(chǎn)出保質(zhì)期長(zhǎng)的牛奶，但是長(zhǎng)壽的代價(jià)就是犧牲了奶制品的質(zhì)量，這樣的牛奶在沒(méi)有及時(shí)變質(zhì)的情況下，營(yíng)養(yǎng)損失了很多。一般來(lái)說(shuō)，牛奶的物理性質(zhì)會(huì)從第四個(gè)月開(kāi)始發(fā)生變化，牛奶的氣味、味道和顏色都會(huì)發(fā)生變化。

進(jìn)口牛奶應(yīng)該怎么選

我們買進(jìn)口牛奶，不僅要看價(jià)格，還要看是否是通過(guò)正規(guī)渠道購(gòu)買，避免買到假的洋奶。不要忽視牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值只是為了早期采用者，避免傷害自己。