“餓”，也是一種養(yǎng)生法，你相信嗎？（網(wǎng)絡(luò)圖片）

“都說吃得太飽對身體不好，適當(dāng)餓一餓反而對身體有好處，能清除體內(nèi)的‘老弱病殘’細(xì)胞。”63歲的市民林女士來電咨詢，想問問適當(dāng)餓一餓是不是指吃七八分飽，老年人適不適合這樣做。“我女兒在減肥，她用的‘5+2’減肥法是不是這個原理？”帶著林女士的問題，記者進(jìn)行了采訪。

(資料圖)

經(jīng)常吃得過飽，增加身體負(fù)擔(dān)

在了解適當(dāng)餓一餓是否有益身體健康這個話題前，咱們先聽河南省洛陽市東方人民醫(yī)院（河科大三附院）全科醫(yī)學(xué)科主任馬沙說說經(jīng)常吃得過飽會給身體帶來哪些影響。

“很多人都有這樣的經(jīng)歷，吃過大餐后，夜晚睡不踏實(shí)。”馬沙說，吃得太飽人睡覺時容易流口水，覺得體熱、胃脹，頻繁翻身，第二天早上覺得口干、沒有胃口，手也有些發(fā)脹。這都是因?yàn)槌缘锰枺哼^多集中在胃里，身體超負(fù)荷工作導(dǎo)致的。

“因?yàn)楣ぷ髟颍芏嗌习嘧宥际峭砩舷掳嗷丶腋改?、孩子一起享用豐盛的晚餐?！瘪R沙說，對心腦血管不好的老年人來說，如果吃得過飽，尤其是進(jìn)食大量油膩、高熱量食物后，人體的血脂水平會升高，使血液黏稠度增加。同時，為了更好地消化和吸收營養(yǎng)物質(zhì)，大量的血液會優(yōu)先供應(yīng)胃腸道，心臟和大腦血液供應(yīng)會相對減少，心臟負(fù)荷變大，人容易困倦、反應(yīng)變慢，可能增加突發(fā)心腦血管疾病的風(fēng)險。

您每頓吃幾分飽？快來自測吧

那么，適當(dāng)餓一餓是否有益身體健康呢？對此，洛陽市第三人民醫(yī)院（原鐵路醫(yī)院）營養(yǎng)科主任尤婭利表示，每頓飯吃五六分飽，會在下一餐前的半小時左右產(chǎn)生輕微的饑餓感。這種饑餓感可以讓肌體細(xì)胞通過自噬作用清除病殘細(xì)胞。

那么，五六分飽怎么界定？吃到什么程度該放下碗筷呢？您可以通過下面這個自測，了解“飽”的程度。

■五六分飽

沒有想狼吞虎咽用餐的感覺，但還想再吃點(diǎn)。

■七分飽

肚子不餓了，對食物的欲望沒那么強(qiáng)，會習(xí)慣性地繼續(xù)吃。

■八分飽

有飽腹感，但再吃幾口也不覺得難受。

■九分飽

還能勉強(qiáng)吃幾口，但每一口都是負(fù)擔(dān)，覺得胃里已經(jīng)脹滿。

■十分飽

就是一口都吃不下了，多吃一口都痛苦。

對健康人群來說，建議每頓飯吃到七八分飽；對因?yàn)榉逝謱?dǎo)致身體出現(xiàn)一些疾病，需要減重的人群來說，建議吃到五六分飽。值得注意的是，對于有高血壓、糖尿病、心腦血管疾病等基礎(chǔ)疾病的老年人來說，吃得太飽或太少都容易出現(xiàn)不適癥狀，建議吃到八分飽為宜。

每頓吃七八分飽，是一種健康的生活方式

看到這里，有的讀者可能有跟林女士類似的問題：“‘5+2’輕斷食是不是也是基于適當(dāng)餓一餓有益身體健康的原理?！睂Υ?，尤婭利表示，每餐吃七八分飽的目的是養(yǎng)成健康的生活方式，是一個長期堅(jiān)持的過程，而“5+2”輕斷食的目的是減肥，是在較短的時間內(nèi)進(jìn)行的“突擊行為”。

尤婭利說，對有減肥需求的人群來說，如果選擇的減肥方式總讓人有較強(qiáng)的饑餓感，多數(shù)會以失敗告終。以“5+2”輕斷食為例，可以在一周內(nèi)5天正常進(jìn)食，間斷的2天保持正常飲食1/4的量。“無論通過哪種方式減肥，最終都要控制總熱量的攝入?！?/p>

尤婭利提醒，想要堅(jiān)持每頓吃七八分飽的健康生活方式，可以用較小的盤子和碗盛飯，并放慢進(jìn)食速度；先吃蔬菜、菌類、粗糧等纖維含量高的食物，增加飽腹感，再吃魚、蝦、雞肉等低脂肪、高蛋白的肉類，延長飽腹時間；專心進(jìn)食，吃飯時不要看手機(jī)、電視。此外，對胃腸功能較弱的老年人，要注意飲食結(jié)構(gòu)多樣化，注意粗糧、水果、蔬菜的攝入量。（程芳菲 尤云飛 沈曉靜）

統(tǒng)籌：劉書芝 編輯：樊無敵