作為優(yōu)秀葡萄品種，曾經(jīng)每斤可賣百元，今年甚至出現(xiàn)十元三斤

“陽光玫瑰”為何賣不出高價了

葡萄界的愛馬仕——陽光玫瑰，今年價格又降了。根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品信息平臺“一畝田”的數(shù)據(jù)，8月20日陽光玫瑰全國批發(fā)價為10.13元/斤。而以前市場最火的時候，每斤市場價可達(dá)上百元。

(相關(guān)資料圖)

“甜味沒有了，吃到嘴里覺得酸澀”“有些果肉里面是空心的”……伴隨著價格的大幅下跌，消費者感覺口感遭遇“滑鐵盧”。“如果只追求高產(chǎn)而忽視品質(zhì)，將是中國精品水果產(chǎn)業(yè)的遺憾?！辈簧購臉I(yè)者注意到，陽光玫瑰正進(jìn)入行業(yè)拐點，面臨著一輪洗牌。

價格大跌

作為公認(rèn)的優(yōu)秀品種，陽光玫瑰口感脆而多汁，給人蜂蜜甜入口的感覺，果皮很薄且不澀，可以直接帶皮食用。在商品性上，它也有很獨到的表現(xiàn)，產(chǎn)量高、不落果、耐儲運。

在陽光玫瑰大熱的時候，它代表著發(fā)家致富的農(nóng)業(yè)神話，業(yè)內(nèi)還流傳著“五畝換大奔”的真實故事。

這樣的畝產(chǎn)值，在葡萄界不可謂不驚人。在果商的推波助瀾下，陽光玫瑰逐漸被推至高位，種植面積越來越大，幾乎遍布全國各地。據(jù)中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所不完全統(tǒng)計，2020年，全國陽光玫瑰葡萄種植面積達(dá)80萬畝。對比2016年的幾萬畝，增長速度可謂驚人。

上海的種植面積也在同步擴(kuò)大。2020年至2022年間，陽光玫瑰占葡萄總面積從11%上升至21%。隨著種植面積以及產(chǎn)量的快速增長，陽光玫瑰的價格開始大幅下跌，今年甚至出現(xiàn)10元3斤的情況。

兩極分化

如果說產(chǎn)量上漲、價格回落是市場行為，可口感大跌就多少讓人有些惋惜。

不少從業(yè)者指出，陽光玫瑰畝產(chǎn)量適宜控制在3000斤以內(nèi)。而現(xiàn)實是，許多農(nóng)戶銷售渠道單一，大多直接走批發(fā)路徑。他們很難從小而精的角度出發(fā)控產(chǎn)種植，而是盡可能提高畝產(chǎn)量至6000斤至7000斤，有的甚至可以做到9000斤至1萬斤。

極高的產(chǎn)量，對樹體造成負(fù)擔(dān)，營養(yǎng)無法充分供給。很多農(nóng)戶還會使用噻苯隆作為植物生長調(diào)節(jié)劑，葡萄顆粒雖然看起來大了，但果實的風(fēng)味會變淡。并且，為了避開集中上市期的競爭，陽光玫瑰還未完全成熟時，就會被采摘下投向市場，導(dǎo)致嘗起來“酸澀”“沒有香味和甜味”。

質(zhì)量走下坡路，價格進(jìn)一步降低，陷入惡性循環(huán)?！暗珜r(nóng)戶來說，即便是賣5塊錢一斤，在畝產(chǎn)量9000斤的標(biāo)準(zhǔn)下，可能都比控產(chǎn)的人掙得多?！庇袠I(yè)內(nèi)人士指出。

也有人一直在堅持精品路線，控產(chǎn)增質(zhì)，通過進(jìn)駐中高端商超、線上電商平臺，或者私域流量等方式，實現(xiàn)“種得好，賣得好”。

五四農(nóng)場農(nóng)業(yè)園區(qū)將“好吃”作為非常重要的指標(biāo)。比如，大量施用有機(jī)肥，平均每畝地施的有機(jī)肥達(dá)到6噸，更多地還原陽光玫瑰自身的風(fēng)味；控制產(chǎn)量，平均畝產(chǎn)1500至2000斤，每個掛果枝條僅保留一串，每串控制在65粒，不超過80粒。

青浦哈瑪匠果園也是多年堅持生態(tài)種植。每畝3到5噸的有機(jī)肥養(yǎng)地，為葡萄提供健康的土壤環(huán)境，種出來的陽光玫瑰既有蜂蜜般的甜，又有玫瑰的香。（記者 束涵）