主料：

萵筍500克,木耳(干)50克

(資料圖)

調(diào)料：

大蒜(白皮)5克,大蔥5克,姜5克,泡椒5克,味精1克,鹽2克,香油5克,植物油15克

做法

1. 木耳擇洗干凈;

2. 萵苣洗凈后削皮，切菱形薄片，與少許精鹽拌勻;

3. 大蔥斜刀切成小段;

4. 姜、蒜切小粒;

5. 泡辣椒切馬耳朵狀;　

6. 鍋內(nèi)放豬油燒到六七成熱;　

7. 放姜蒜和泡辣椒炒出香味后，放木耳和萵苣片快炒斷生;

8. 放蔥、味www.nfysw.com精和精鹽調(diào)味，出鍋盛盤即可。