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6月27日，“紅色領(lǐng)杭 奉獻(xiàn)亞運(yùn) 我愛杭州 崗位建功”中式烹飪技能大賽在中國(guó)杭幫菜博物館舉行。來(lái)自杭州的13支隊(duì)伍分冷菜、熱菜、中式面點(diǎn)三大類展開個(gè)人賽與展臺(tái)賽的比拼。圖為以杭州亞運(yùn)會(huì)為主題的宴席。杭州市商旅運(yùn)河集團(tuán) 供圖

現(xiàn)場(chǎng)，各參賽選手靈活運(yùn)用煎、炒、炸、蒸、煮等多種烹調(diào)技法，全方位體現(xiàn)色、香、味、形的要求，把刀工、雕工和盤藝創(chuàng)作融為一體，創(chuàng)意十足地烹飪出了與杭州亞運(yùn)會(huì)相關(guān)的主題菜品，盡顯大廚風(fēng)范。圖為以杭州亞運(yùn)會(huì)吉祥物“琮琮”為創(chuàng)意源泉的精美菜品。杭州市商旅運(yùn)河集團(tuán) 供圖

以杭州亞運(yùn)會(huì)吉祥物為創(chuàng)意源泉的精美菜品。鮑圣慧

參賽選手制作創(chuàng)意菜品。鮑圣慧

杭州亞運(yùn)會(huì)吉祥物亮相大賽現(xiàn)場(chǎng)。杭州市商旅運(yùn)河集團(tuán) 供圖

杭州亞運(yùn)會(huì)吉祥物“宸宸”被選手烹飪的菜品吸引。杭州市商旅運(yùn)河集團(tuán) 供圖

創(chuàng)意菜品“青檸蝦徽”。鮑圣慧

以杭州亞運(yùn)會(huì)吉祥物為創(chuàng)作源泉的創(chuàng)意面點(diǎn)。杭州市商旅運(yùn)河集團(tuán) 供圖