人不管走到哪一步，總得找點(diǎn)樂子，想一點(diǎn)辦法。是的，美食就是我找的樂子，想的辦法！小談食刻和你一起認(rèn)真對(duì)待吃下的食物！
導(dǎo)讀：
【資料圖】
距離谷雨節(jié)氣的時(shí)間越來(lái)越近了，它的到來(lái)，代表春天已經(jīng)接近尾聲，接下來(lái)我們將要開始迎接夏天了。從這個(gè)節(jié)氣的名字來(lái)看，我們知道，此時(shí)的天氣主要是雨水會(huì)比較大，同時(shí)氣溫變化也比較大，我們?cè)陲嬍尺€有生活起居上都要注意合理的安排好。
在民間谷雨節(jié)氣有多個(gè)說(shuō)法，老人說(shuō)記得：“2不干，3不吃，做2事”，平安順?biāo)烊胂陌部?，那這個(gè)具體指的是什么意思呢？這些老習(xí)俗，是那個(gè)時(shí)候留下來(lái)的產(chǎn)物，雖然放在現(xiàn)在可能有些不受用了，但是在以前還是很有道理的，其次，我們可以了解一下，從中或許也可以得到一定的啟發(fā)。
在谷雨節(jié)氣的時(shí)候，民間有不串門的習(xí)俗，人們認(rèn)為容易沖撞蠶神。《孟子》記載：“五畝之宅，樹之以桑，五十者可以衣帛矣。”有村莊的地方，必有桑林，而“谷雨三朝蠶白頭”，此時(shí)正處于蠶神降臨的日子。人們也是希望在這樣特殊的日子當(dāng)中，生活有所改變，一年順順利利。
不遠(yuǎn)行，谷雨節(jié)氣還有不遠(yuǎn)行的說(shuō)法，我們都知道，這個(gè)時(shí)候，雨水比較多，而且氣溫變化比較大，以前人們遠(yuǎn)行的話，是非常不便的，如果遇到糟糕的天氣，很容易出現(xiàn)意外，而且這個(gè)時(shí)候又是農(nóng)忙的時(shí)候，農(nóng)事不能給耽誤了。
谷雨節(jié)氣，很多人說(shuō)要多吃香椿，這個(gè)要分地方，有些地方香椿已經(jīng)老了，已經(jīng)沒有食用的價(jià)值了，還有一些堆放久的香椿，也就是采摘時(shí)間比較長(zhǎng)的那種，也沒有太大的食用價(jià)值，因?yàn)橄愦粫?huì)隨著堆放的時(shí)間，從而產(chǎn)生比較多的亞硝酸鹽，這種人吃了，容易帶來(lái)傷害。
不新鮮的海鮮，這個(gè)是堅(jiān)決不要去吃的，很容易造成腸胃的不適，谷雨節(jié)氣，處于暮春，這個(gè)時(shí)候天氣變化比較大，同時(shí)一些海鮮也容易變質(zhì)，如果出現(xiàn)那種帶有異味，或者是不新鮮的一定要記得不要去吃，以免帶來(lái)不必要的麻煩，很多的是海鮮，死掉之后，都是會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)的，尤其是變質(zhì)之后。
沒焯水的野菜，主要是其口感很多人難以接受，其次就是野菜，很多都帶有大量的草酸或者本身有毒性的，比如蕨菜、筍子之類的，這些會(huì)影響到我們對(duì)其它營(yíng)養(yǎng)元素的消化吸收，焯水之后，不僅使用起來(lái)口感會(huì)更好，同時(shí)也降低它本身的一個(gè)毒性，使用起來(lái)更加的安全一些。
在我國(guó)西北地區(qū)，舊時(shí)人們?cè)谶@一天，會(huì)有洗澡避災(zāi)的習(xí)俗，人們把谷雨河中的水，稱之為“桃花水”，用它沐浴可以消災(zāi)避禍。所以這個(gè)洗澡避災(zāi)，其實(shí)用的就是桃花水來(lái)沐浴。
采摘茶葉，谷雨有谷雨茶，很多茶葉在清明的時(shí)候沒有采摘的，那么在谷雨的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候就剛好可以采摘了，而且這個(gè)時(shí)候的菜葉，香氣濃烈，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也相當(dāng)?shù)母?。采摘完之后，還可以利用它泡茶喝，或者是拿它入菜也都是相當(dāng)不錯(cuò)的。
【食刻說(shuō)】
谷雨節(jié)氣就要到了，無(wú)論是在飲食，還是生活起居上，我們都要做出改變，作為春天最后的一個(gè)節(jié)氣，它的到來(lái)，也代表著夏天即將要開始，所以此時(shí)我們要為身體打好基礎(chǔ)，平安健康的入夏天。
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