(資料圖)

1、粽子葉是可以放冰箱冷凍的，將粽葉放入冰箱中冷凍，需要用的時(shí)候取出來(lái)用熱水一滾，味道和剛買時(shí)候的一樣清香，而且煮過的粽葉在包粽子時(shí)不易開裂。而曬干保存的方法很容易造成粽葉香味的流失和韌度的降低。

2、粽子葉也可以曬干以后保存，購(gòu)買粽子葉以后，全部用水浸泡了，這時(shí)想要保存，必須把浸水以后的粽子葉取出放在陽(yáng)光下曬干，然后再用一個(gè)重物壓制幾天，壓平以后裝入到保鮮袋中，也能讓粽子葉保存幾個(gè)月不變質(zhì)，想包粽子時(shí)取出再次用水浸泡即可。