產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型應(yīng)對(duì)勞力老化、桃樹(shù)超齡、土地貧薄難題

“初生果”重振奉賢黃桃聲名

盛夏八月，瓜果飄香。奉賢青村鎮(zhèn)解放村里，500多畝連片的桃林已進(jìn)入成熟期。這片桃林不同尋?！覙?shù)大都不高，雖掛著飽滿的果實(shí)，但纖細(xì)的枝條令其看起來(lái)仍稍顯幼態(tài)；行寬密植的栽種方式讓整片桃園沒(méi)有樹(shù)冠茂密成林的震撼。種種跡象都表明，這片桃林還很年輕。

(資料圖)

而“年輕”，恰是擁有40余年種植史的奉賢黃桃當(dāng)下最需要的特質(zhì)。

2018年，增產(chǎn)難銷的奉賢黃桃再一次直面人、地、樹(shù)“三老”問(wèn)題，頂著產(chǎn)業(yè)不得不轉(zhuǎn)型的陣痛，青村鎮(zhèn)將解放村黃桃種植片區(qū)原先500多畝的老果園進(jìn)行改造，移除幾十年樹(shù)齡的老果樹(shù)，種上樹(shù)苗，重新出發(fā)。

如今，這批小樹(shù)苗已茁壯成長(zhǎng)，結(jié)出的頭茬商品果高掛枝頭，皮肉金黃、芳香軟糯、汁多味甜的品質(zhì)讓奉賢黃桃重獲新生。它們被喚作“初生果”。青村鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村服務(wù)中心副主任袁歡表示，“初生”既指5年前栽下的新桃林結(jié)出的第一批果實(shí)，又標(biāo)志著奉賢黃桃在勇敢邁出探索產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的第一步后，終于如愿有所收獲，交出了應(yīng)對(duì)“三老”問(wèn)題的首份答卷。

新的桃樹(shù)，新的開(kāi)始

青村鎮(zhèn)是滬上公認(rèn)的“黃桃之鄉(xiāng)”，當(dāng)?shù)鬲?dú)特弱堿性沙土培育出的鮮食黃桃果大味甜，在2000年以后，“奉賢黃桃”品牌先后獲批成為原國(guó)家質(zhì)檢總局和農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的“地理標(biāo)志產(chǎn)品”、農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。

然而，奉賢黃桃發(fā)展之路并沒(méi)有走得順風(fēng)順?biāo)＝陙?lái)，隨著農(nóng)村勞動(dòng)力老齡化、黃桃樹(shù)超齡“服役”、土地貧瘠稀薄等矛盾日益突出，黃桃品質(zhì)良莠不齊、種植規(guī)模難以擴(kuò)大、易產(chǎn)難銷的困境愈發(fā)凸顯。幾年前的某權(quán)威賽事上，奉賢黃桃一個(gè)獎(jiǎng)都沒(méi)評(píng)上。

為了優(yōu)先解決土地跟樹(shù)種老化的問(wèn)題，2018年底，青村鎮(zhèn)解放村對(duì)500多畝老果園進(jìn)行改造，通過(guò)移除果樹(shù)后種植水稻進(jìn)行水改洗土，重新恢復(fù)土壤地力后，再?gòu)纳虾＾r(nóng)業(yè)科學(xué)院引進(jìn)若干個(gè)鮮食黃桃品種，逐步替換老樹(shù)種。此后的幾年里，鎮(zhèn)里通過(guò)土地流轉(zhuǎn)，持續(xù)將鎮(zhèn)域內(nèi)桃農(nóng)零散的土地“零存整取”，集中交給當(dāng)?shù)赜袑?shí)力的龍頭企業(yè)及合作社經(jīng)營(yíng)。記者了解到，截至今年，全鎮(zhèn)老果園的改造項(xiàng)目已延伸至1500畝。

與此同時(shí)，專業(yè)合作社的介入，也讓“人老”問(wèn)題在一定程度上得到解決。上海岱柏農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷專業(yè)合作社是承包新桃園的合作社之一，在其管理下，新桃林實(shí)現(xiàn)了集約化、規(guī)?；?、精細(xì)化、現(xiàn)代化的生產(chǎn)管理模式，不僅降低了人力成本，也讓桃子的生產(chǎn)環(huán)節(jié)更易把控。

據(jù)岱柏合作社負(fù)責(zé)人陳賢介紹，全新的樹(shù)種淘汰了原先密集種植的“開(kāi)心型”樹(shù)形，行寬密植的栽培模式能讓桃樹(shù)更多通風(fēng)透光，留出的通道也便于機(jī)械化操作。在日常照料上，新果園全程使用有機(jī)水肥，還推廣了物理和生物防治手段，減少化學(xué)農(nóng)藥使用量。

探索更優(yōu)質(zhì)品種

新桃樹(shù)結(jié)出的果實(shí)，讓奉賢黃桃在桃界“江湖”上重新扳回話語(yǔ)權(quán)。袁歡告訴記者，在去年由上海市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會(huì)主辦的“2022上海地產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄、黃桃品鑒評(píng)優(yōu)和宣傳推介”活動(dòng)上，由新桃樹(shù)結(jié)出的少量黃桃包攬金銀雙獎(jiǎng)。前不久舉行的2023上海優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品盛夏展，岱柏合作社帶去的第一批早生黃桃新果銷售火熱，開(kāi)展不到半天，近80箱桃子已搶售一空。

新桃林帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)效益同樣喜人。今年，新桃林的商品果畝產(chǎn)量約為2500斤，畝產(chǎn)值近2萬(wàn)元。隨著桃樹(shù)逐漸成熟豐產(chǎn)，明年的畝產(chǎn)量能達(dá)到3000斤，畝產(chǎn)值達(dá)2.5萬(wàn)元，相比其他盛產(chǎn)黃桃的老樹(shù)，新桃林帶來(lái)的總產(chǎn)值將增加50%。在果型香味、糖度及果肉細(xì)膩程度上，新樹(shù)的果實(shí)均明顯優(yōu)于老樹(shù)。

今年，新樹(shù)結(jié)出的“初生果”即將大批量上市，但在賢風(fēng)合作社，一批新桃樹(shù)即將被移除。原因很簡(jiǎn)單：結(jié)出黃桃的口味并不符合市場(chǎng)預(yù)期?！澳壳耙廊惶幱诠返奶剿麟A段，在第一時(shí)間移除不適合的品種，再種上新的果苗，才能保證桃園未來(lái)的出品穩(wěn)定?！痹瑲g說(shuō)。

今年，岱柏合作社就已經(jīng)跟城市超市、麥德龍等中高端超商簽訂合作協(xié)議。為了搭上直播電商的東風(fēng)，岱柏合作社也將與多位頭部直播帶貨達(dá)人合作，打響奉賢黃桃品牌的知名度。（見(jiàn)習(xí)記者 沈思怡）