1/6

稱好所有的原材料，把牛奶和油混合均勻，攪成乳白色，拌均勻成乳白色之后倒進(jìn)打蛋盆。把低筋面粉過倒進(jìn)去與液體狀態(tài)混合均勻。

2/6

【資料圖】

面粉拌均勻之后無干粉狀態(tài)后加入蛋黃（蛋黃兩次放進(jìn)去），不要攪拌過度哦。面糊做好了之后，放在一邊備www.nfysw.com用，接下來我們來打蛋白。

3/6

蛋白里面加入2滴檸檬汁，開啟電動(dòng)打蛋器，打到大魚泡的狀態(tài)，加入細(xì)砂糖，繼續(xù)打到小彎鉤狀態(tài)就可以了。

4/6

取一半的蛋白放到面糊里面，翻拌均勻，再加入第二次蛋白，同樣的手法翻拌均勻，翻拌均勻之后，裝入到裱花袋，

5/6

不鉆鍋預(yù)熱后加一點(diǎn)油，把面糊擠到自己喜歡的大小，要擠高一點(diǎn)點(diǎn)，擠完第一遍之后，我們?cè)谔K芙蕾的面糊上面再擠一次，擠好之后，加入一點(diǎn)水，蓋上鍋蓋開小火燜3到5分鐘。

6/6

五分鐘之后打開鍋蓋，把舒芙蕾翻過來再繼續(xù)燜過3到5分鐘就可以出鍋了，記得全程一定要小火哦，出鍋之后撒上自己喜歡的糖粉或者酸奶葡萄干，就可以開吃啦。