天然美容食材被發(fā)現(xiàn)，女性要多吃，皮膚潔白細(xì)嫩，面膜都省了

(資料圖)

絲瓜是夏、秋季節(jié)一種常見的家常食材，價(jià)格便宜?？刹荒苄】戳诉@種最家常的食材，越是這種最普通的食材，也最容易被人們忽視。天然美容食材被發(fā)現(xiàn)，女性要多吃，皮膚潔白細(xì)嫩，面膜都省了。絲瓜含有大量防止皮膚老化的B族維生素，還含有豐富的維生素C，可增白嫩膚、消除斑塊、使皮膚潔白細(xì)嫩，是不可多得的美容食材，絲瓜汁又有“美人水”之稱。

除此之外，絲瓜還含有豐富的氨基酸、皂甙、植物性黏液、木糖膠、絲瓜苦味質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及鈣、磷、鐵等多種電解質(zhì)離子。絲瓜的家常做法很多，可炒可拌，也經(jīng)常拿來做湯。比較家常的做法有絲瓜炒雞蛋、絲瓜雞蛋湯、涼拌絲瓜、蒸絲瓜等。絲瓜味道清淡，特別適合清口素食主義者、愛美女士、老年人食用，是一種經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、營(yíng)養(yǎng)超值的家常食材。

今天給朋友們推薦的這款靚湯，不加油，直接用清水煮湯，只是出鍋時(shí)淋少量香油。也許，朋友們要疑惑了，這味道能鮮美嗎？不用擔(dān)心，這里面有一味關(guān)鍵的配料加入，只一點(diǎn)，鮮味就成倍增加，這種配料就是干貝。干貝的加入，讓這道清香淡雅的素湯，瞬間便有了味道的靈魂，是一種味覺上的升華！今天就給朋友們推薦一款真正清淡鮮美的素湯，干貝絲瓜湯。這道湯制作簡(jiǎn)單，哪怕你是沒有一點(diǎn)烹飪基礎(chǔ)的廚房小白，也能輕松做成功，從此，讓你愛上廚房。

主料：絲瓜2只、干貝30克、雞蛋2個(gè)

配料：蔥5克、小香蔥5克、香菜5克

調(diào)料：清湯或清水適量、鹽3克、白糖3克、味精或雞粉1克（可選）、水淀粉100克、香油3克

1、提前用溫水泡發(fā)干貝1小時(shí)，讓干貝充分泡發(fā)、飽滿滋潤(rùn)。干貝一側(cè)有一根硬肌，一定要記得去除，要不影響口感。

2、絲瓜2只，清洗干凈。

3、把清洗干凈的絲瓜去皮、去蒂，切成厚片或長(zhǎng)條，切細(xì)蔥花、小香蔥碎、香菜小段。

4、雞蛋2個(gè)，攪打成均勻細(xì)膩的蛋液。

5、鍋內(nèi)直接倒入適量清湯或清水，下入干貝、絲瓜片、細(xì)蔥花，調(diào)入鹽3克、白糖3克，大火燒沸。調(diào)小火，勾入水淀粉約100克，成透明微粘稠狀湯汁，分散打入蛋液，微沸后，立即?；稹Ｕ{(diào)入味精或雞粉1克（可選），撒小香蔥碎、香菜小段，淋香油3克，這道清口素湯就完成了。

6、把做好的干貝絲瓜湯盛碗，就可以享用了。

7、如果購買不到干貝，用新鮮的扇貝也可以。不過，扇貝取出扇肉，清洗干凈后，一定要最后放入，煮2分鐘，立即停火。久煮易老，鮮味就大打折扣了。