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蝦片又稱玉片，傳統(tǒng)上是在蝦汁中加入淀粉制作而成。市面上的蝦片一般都是人工食品，不含真蝦。它們一般由淀粉和色素組成，營養(yǎng)價值與真正的蝦肉不同。

經(jīng)常吃油炸食品對身體不好，炒蝦片時反復(fù)用油對身體更不好。

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