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中新網(wǎng)貴州新聞6月9日電（付榮喜 劉虹艷）近日，東西部協(xié)作“中式烹調(diào)師”南粵廚師培訓(xùn)班在貴州省畢節(jié)市赫章縣興發(fā)鄉(xiāng)小海村舉行。

本次培訓(xùn)班由赫章縣人社局主辦，縣鄉(xiāng)村振興局、興發(fā)鄉(xiāng)人民政府協(xié)辦。培訓(xùn)班為期一個月，培訓(xùn)人員涵蓋脫貧戶、防返貧監(jiān)測戶、返鄉(xiāng)人員等50余人，培訓(xùn)結(jié)束考核合格后，將為學(xué)員頒發(fā)廚師資格證。

培訓(xùn)現(xiàn)場，來自赫章縣久和職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校的老師先講解每道菜的食材、調(diào)料配比以及操作要點(diǎn)后，再進(jìn)行實(shí)操，同時為學(xué)員們答疑解惑，通過理論與實(shí)操相結(jié)合的方式，讓每個學(xué)員都能掌握要點(diǎn)。

“這個培訓(xùn)很實(shí)用，每天跟著老師學(xué)三道菜，一個月下來也能學(xué)到不少東西?！毙『４宕迕窳_麗表示，掌握了一門技術(shù)，以后到外面打工或者自己開個餐館也很方便，多了一條就業(yè)的路子。

小海村毗鄰阿西里西·云上草原國家4A級旅游景區(qū)，在發(fā)展鄉(xiāng)村旅游方面有著得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢，在經(jīng)營餐飲、住宿、旅游業(yè)等方面也具有巨大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

“開展廚師培訓(xùn)不但拓寬了村民的就業(yè)門路，同時也為小海村發(fā)展民宿、農(nóng)家樂培育了烹飪?nèi)瞬?。”赫章縣阿西里西旅游公司下派駐興發(fā)鄉(xiāng)第一書記徐偉說，將大力發(fā)展生態(tài)休閑旅游、民族文化旅游，把小海村打造成為舒適宜居的旅游村寨?！保ㄍ辏?/p>