山西譽(yù)西吾酒業(yè)有限公司董事長(zhǎng)張國(guó)梁在酒廠直營(yíng)店。

工人師傅出甑場(chǎng)景。

(資料圖片)

工人師傅裝鍋出酒場(chǎng)景。

山西省晉中市太谷區(qū)是晉商故里，史上曾“執(zhí)晉商之牛耳”。這里土地肥沃，水源豐沛；民風(fēng)淳樸，崇尚能人；公路縱橫交錯(cuò)，地理位置優(yōu)越，是創(chuàng)業(yè)發(fā)展的好地方。

山西譽(yù)西吾酒業(yè)有限公司就坐落在晉中市太谷區(qū)西吾村美麗的象峪河畔。公司成立于2020年5月，占地30余畝，注冊(cè)資本200萬元，所生產(chǎn)“貞君子”清香型白酒飄香太谷、譽(yù)滿晉中。

太谷區(qū)西吾村釀酒早在清朝晚期就小有名氣，當(dāng)時(shí)兵荒馬亂，西吾村張氏先祖張廣空有一身釀造技術(shù)卻不能在當(dāng)?shù)仞B(yǎng)家糊口，于是流落到江蘇省新沂縣窯彎區(qū)，在友人的資助下創(chuàng)辦了一家名為“三泉涌”的酒坊。張廣利用古方古技，采用純糧釀造，所生產(chǎn)的酒品深受當(dāng)?shù)匕傩障矏邸?/p>

民國(guó)期間，中原大戰(zhàn)，禍起蕭墻，殃及黎民，張廣后代張來喜迫于生計(jì)，被迫逃回太谷故里，與白燕村張家姑娘張玉轉(zhuǎn)聯(lián)姻后，在太谷縣城開設(shè)釀酒作坊，賣給往來的客商和藥商。

新中國(guó)成立后，傳承了釀酒技術(shù)且勤勞樸實(shí)的張氏后人張彩明被汾陽(yáng)北堡酒廠聘為總工，負(fù)責(zé)釀造技術(shù)。這一干就是幾十年，由此也練就了他一身釀酒真本領(lǐng)。張彩明為人忠厚，一生勤勞，為汾陽(yáng)北堡酒廠作出了很大貢獻(xiàn)。張彩明2002年光榮退休后，與兒子張國(guó)梁（山西財(cái)經(jīng)大學(xué)社會(huì)經(jīng)濟(jì)系畢業(yè)）創(chuàng)辦了山西譽(yù)西吾酒業(yè)有限公司。他們從小處著手，用心、用情釀造，決心打造一款擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)且經(jīng)得起時(shí)代檢驗(yàn)的自有酒品。他們?cè)兑捉?jīng)》“謙謙君子，元亨利貞”之語(yǔ)，堅(jiān)持“人人有君子之德，人人能堅(jiān)毅恒久，做人就做貞君子”思想，創(chuàng)立了“貞君子”白酒品牌。

山西譽(yù)西吾酒業(yè)有限公司秉承“質(zhì)量第一、顧客至上”經(jīng)營(yíng)理念，沿用張氏百年傳承的古方古技，重操祖上釀酒技藝，將民間傳統(tǒng)釀造工藝與現(xiàn)代釀酒技術(shù)融為一體，釀制出“綿甜凈爽不上頭，柔滑醇香味悠長(zhǎng)”的“貞君子”系列純糧酒。常飲常新的酒友們親切地稱之為“清泉釀美酒，張家好情緣。天地人一體，甘露永飄香”。

山西譽(yù)西吾酒業(yè)在市場(chǎng)開拓上踐行“深耕太谷、布局山西、重點(diǎn)突破”的戰(zhàn)略，對(duì)內(nèi)更新設(shè)備，在技術(shù)上精益求精；對(duì)外謀求突破行業(yè)瓶頸，與中國(guó)白酒釀造業(yè)界“科技黑馬”、離子催化速成技術(shù)發(fā)明人李志軍及其所屬晉中凌云環(huán)保科技有限公司竭誠(chéng)合作，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，采用“以離子催成技術(shù)降成本，以低成本贏得市場(chǎng)”技術(shù)路線，極大地改善了酒品質(zhì)量，減少了新釀白酒儲(chǔ)存時(shí)間。公司年產(chǎn)值由2020年的110萬元增加到目前的400萬元，銷售收入也從30萬元一路飆升到480多萬元。新技術(shù)、新工藝、新舉措為公司產(chǎn)品贏得了品質(zhì)、贏得了市場(chǎng)。

張彩明常常教育子女們說：“咱們發(fā)家致富是因?yàn)檗k了酒企，酒企是要盈利的，生產(chǎn)目的就是為了獲利。但對(duì)于有擔(dān)當(dāng)、有作為的企業(yè)家來說，發(fā)展企業(yè)不僅僅只是為了獲利，更重要的是要樹立取之于民、還之于民的初心，在公司發(fā)展到一定規(guī)模后，還要為社會(huì)作出更多奉獻(xiàn)?！?/p>

山西譽(yù)西吾酒業(yè)在成長(zhǎng)壯大、快速發(fā)展的同時(shí)，積極響應(yīng)黨和政府號(hào)召，不忘初心、牢記使命，根扎一方水土，反哺滋養(yǎng)恩人。幾年來，公司積極參與鄉(xiāng)村道路建設(shè)和園林綠化，以及捐贈(zèng)公益獎(jiǎng)學(xué)、扶殘濟(jì)困、鄉(xiāng)村振興、醫(yī)療衛(wèi)生等活動(dòng)，彰顯了有作為、敢擔(dān)當(dāng)?shù)钠髽I(yè)責(zé)任。為了方便西吾村村民下地干活，公司2021年出資5萬元義務(wù)修建了一條3公里村級(jí)公路；2022年捐款1萬元助村內(nèi)修復(fù)文廟；同年10月為太谷縣派勝體育俱樂部捐贈(zèng)白酒100箱，價(jià)值3萬元；捐款0.8萬元為太谷環(huán)衛(wèi)工人購(gòu)買工作服；還積極參與困難學(xué)子幫扶活動(dòng)，3年內(nèi)共幫扶12名困難學(xué)子繼續(xù)求學(xué)深造。

“釀酒事業(yè)是永恒的，捐資奉獻(xiàn)是無限的”。山西譽(yù)西吾酒業(yè)有限公司董事長(zhǎng)張國(guó)梁是這樣說的，也是這樣做的。在未來發(fā)展的道路上，公司將專心經(jīng)營(yíng)白酒事業(yè)，并努力做大做強(qiáng)，同時(shí)也愿為國(guó)家、為社會(huì)作出更多更大的貢獻(xiàn)。

■ 劉俊明