山西譽西吾酒業(yè)有限公司董事長張國梁在酒廠直營店。

工人師傅出甑場景。

(資料圖片)

工人師傅裝鍋出酒場景。

山西省晉中市太谷區(qū)是晉商故里，史上曾“執(zhí)晉商之牛耳”。這里土地肥沃，水源豐沛；民風淳樸，崇尚能人；公路縱橫交錯，地理位置優(yōu)越，是創(chuàng)業(yè)發(fā)展的好地方。

山西譽西吾酒業(yè)有限公司就坐落在晉中市太谷區(qū)西吾村美麗的象峪河畔。公司成立于2020年5月，占地30余畝，注冊資本200萬元，所生產(chǎn)“貞君子”清香型白酒飄香太谷、譽滿晉中。

太谷區(qū)西吾村釀酒早在清朝晚期就小有名氣，當時兵荒馬亂，西吾村張氏先祖張廣空有一身釀造技術卻不能在當?shù)仞B(yǎng)家糊口，于是流落到江蘇省新沂縣窯彎區(qū)，在友人的資助下創(chuàng)辦了一家名為“三泉涌”的酒坊。張廣利用古方古技，采用純糧釀造，所生產(chǎn)的酒品深受當?shù)匕傩障矏邸?/p>

民國期間，中原大戰(zhàn)，禍起蕭墻，殃及黎民，張廣后代張來喜迫于生計，被迫逃回太谷故里，與白燕村張家姑娘張玉轉(zhuǎn)聯(lián)姻后，在太谷縣城開設釀酒作坊，賣給往來的客商和藥商。

新中國成立后，傳承了釀酒技術且勤勞樸實的張氏后人張彩明被汾陽北堡酒廠聘為總工，負責釀造技術。這一干就是幾十年，由此也練就了他一身釀酒真本領。張彩明為人忠厚，一生勤勞，為汾陽北堡酒廠作出了很大貢獻。張彩明2002年光榮退休后，與兒子張國梁（山西財經(jīng)大學社會經(jīng)濟系畢業(yè)）創(chuàng)辦了山西譽西吾酒業(yè)有限公司。他們從小處著手，用心、用情釀造，決心打造一款擁有自主知識產(chǎn)權且經(jīng)得起時代檢驗的自有酒品。他們援引《易經(jīng)》“謙謙君子，元亨利貞”之語，堅持“人人有君子之德，人人能堅毅恒久，做人就做貞君子”思想，創(chuàng)立了“貞君子”白酒品牌。

山西譽西吾酒業(yè)有限公司秉承“質(zhì)量第一、顧客至上”經(jīng)營理念，沿用張氏百年傳承的古方古技，重操祖上釀酒技藝，將民間傳統(tǒng)釀造工藝與現(xiàn)代釀酒技術融為一體，釀制出“綿甜凈爽不上頭，柔滑醇香味悠長”的“貞君子”系列純糧酒。常飲常新的酒友們親切地稱之為“清泉釀美酒，張家好情緣。天地人一體，甘露永飄香”。

山西譽西吾酒業(yè)在市場開拓上踐行“深耕太谷、布局山西、重點突破”的戰(zhàn)略，對內(nèi)更新設備，在技術上精益求精；對外謀求突破行業(yè)瓶頸，與中國白酒釀造業(yè)界“科技黑馬”、離子催化速成技術發(fā)明人李志軍及其所屬晉中凌云環(huán)?？萍加邢薰窘哒\合作，強強聯(lián)合，采用“以離子催成技術降成本，以低成本贏得市場”技術路線，極大地改善了酒品質(zhì)量，減少了新釀白酒儲存時間。公司年產(chǎn)值由2020年的110萬元增加到目前的400萬元，銷售收入也從30萬元一路飆升到480多萬元。新技術、新工藝、新舉措為公司產(chǎn)品贏得了品質(zhì)、贏得了市場。

張彩明常常教育子女們說：“咱們發(fā)家致富是因為辦了酒企，酒企是要盈利的，生產(chǎn)目的就是為了獲利。但對于有擔當、有作為的企業(yè)家來說，發(fā)展企業(yè)不僅僅只是為了獲利，更重要的是要樹立取之于民、還之于民的初心，在公司發(fā)展到一定規(guī)模后，還要為社會作出更多奉獻?！?/p>

山西譽西吾酒業(yè)在成長壯大、快速發(fā)展的同時，積極響應黨和政府號召，不忘初心、牢記使命，根扎一方水土，反哺滋養(yǎng)恩人。幾年來，公司積極參與鄉(xiāng)村道路建設和園林綠化，以及捐贈公益獎學、扶殘濟困、鄉(xiāng)村振興、醫(yī)療衛(wèi)生等活動，彰顯了有作為、敢擔當?shù)钠髽I(yè)責任。為了方便西吾村村民下地干活，公司2021年出資5萬元義務修建了一條3公里村級公路；2022年捐款1萬元助村內(nèi)修復文廟；同年10月為太谷縣派勝體育俱樂部捐贈白酒100箱，價值3萬元；捐款0.8萬元為太谷環(huán)衛(wèi)工人購買工作服；還積極參與困難學子幫扶活動，3年內(nèi)共幫扶12名困難學子繼續(xù)求學深造。

“釀酒事業(yè)是永恒的，捐資奉獻是無限的”。山西譽西吾酒業(yè)有限公司董事長張國梁是這樣說的，也是這樣做的。在未來發(fā)展的道路上，公司將專心經(jīng)營白酒事業(yè)，并努力做大做強，同時也愿為國家、為社會作出更多更大的貢獻。

■ 劉俊明