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“在我看來，貴州白酒的產(chǎn)區(qū)是很強的，但我發(fā)現(xiàn)，我們產(chǎn)區(qū)在聲譽保護的重視程度上仍有待提高。從產(chǎn)區(qū)聲譽保護出發(fā)，我們需要從嚴制定相關(guān)保護產(chǎn)區(qū)質(zhì)量和聲譽的法規(guī)?！痹诘谖鍖冒拙破髽I(yè)發(fā)展圓桌論壇上，貴州珍酒董事長吳向東如是說。

4月3日，主題為“鞏固提升原產(chǎn)地主產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢，全力打造世界級白酒產(chǎn)業(yè)集群”的貴州白酒企業(yè)發(fā)展圓桌會在茅臺鎮(zhèn)召開，南都灣財社-酒水新消費指數(shù)課題組記者注意到，吳向東在進行相關(guān)主題發(fā)言時，就指出需要加強貴州白酒，尤其是遵義醬酒核心產(chǎn)區(qū)聲譽保護。

吳向東表示，貴州白酒產(chǎn)區(qū)中，遵義是核心醬酒產(chǎn)區(qū)，政府、行業(yè)及企業(yè)應(yīng)重點打造核心產(chǎn)區(qū)金三角（匯川區(qū)、習(xí)水縣、茅臺鎮(zhèn)）。而對于重點產(chǎn)區(qū)的保護方面，吳向東指出，貴州白酒在核心產(chǎn)區(qū)的聲譽保護上重視程度需要改進，需要從嚴制定保護產(chǎn)區(qū)質(zhì)量和聲譽的法規(guī)。吳向東以法國葡萄酒波爾多產(chǎn)區(qū)為例，為保證該地區(qū)葡萄酒質(zhì)量和聲譽，該產(chǎn)區(qū)法律要求，只要葡萄酒掛果就禁止灌溉（注：2022年8月因極端天氣，該條例但是被暫停），“只要產(chǎn)品打上了波爾多產(chǎn)區(qū)，就必須依照當(dāng)?shù)胤蛇M行”。

吳向東認為，貴州白酒產(chǎn)區(qū)實際上是非常好的，部分產(chǎn)品在海外認知度很高，但是目前卻較為缺乏保護產(chǎn)區(qū)聲譽的措施和條例，因此，制定產(chǎn)區(qū)相應(yīng)的條例，“要求某些事情不可為”，“是我們構(gòu)建世界級偉大產(chǎn)區(qū)必須要做的事情”。

除了要求重視產(chǎn)區(qū)聲譽保護外，吳向東還從生產(chǎn)成本和優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能等方面作出建議。生產(chǎn)成本上，吳向東表示，目前貴州的釀酒成本居高不下，包括生產(chǎn)原料、燃料等方面費用較高，他認為政府相關(guān)部門應(yīng)該作出適當(dāng)介入，解決企業(yè)成本和費用問題；而在產(chǎn)能上，吳向東認為，貴州不缺普通白酒的產(chǎn)能，但在未來很長一段時間內(nèi)，名優(yōu)白酒的產(chǎn)能較為稀缺。

近年來，“白酒出?！笔切袠I(yè)關(guān)注的重點，其中貴州白酒在海外擁有一定的市場，吳向東指出，白酒現(xiàn)有的海外市場，主要是中國人到海外旅游、定居等所帶動，并不算真正意義的白酒出海。

對于“白酒出?！?，吳向東認為可通過中國美食文化的升級與輸出，帶動白酒產(chǎn)業(yè)向外發(fā)展，“中華美食源遠流長，美食升級是可以帶動我們白酒的發(fā)展，對于美食文化輸出和白酒文化輸出，我們還有很多工作可以做的”。

采寫：南都灣財社記者 貝貝 發(fā)自貴州茅臺鎮(zhèn)