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“在我看來，貴州白酒的產(chǎn)區(qū)是很強(qiáng)的，但我發(fā)現(xiàn)，我們產(chǎn)區(qū)在聲譽(yù)保護(hù)的重視程度上仍有待提高。從產(chǎn)區(qū)聲譽(yù)保護(hù)出發(fā)，我們需要從嚴(yán)制定相關(guān)保護(hù)產(chǎn)區(qū)質(zhì)量和聲譽(yù)的法規(guī)?！痹诘谖鍖冒拙破髽I(yè)發(fā)展圓桌論壇上，貴州珍酒董事長吳向東如是說。

4月3日，主題為“鞏固提升原產(chǎn)地主產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)，全力打造世界級(jí)白酒產(chǎn)業(yè)集群”的貴州白酒企業(yè)發(fā)展圓桌會(huì)在茅臺(tái)鎮(zhèn)召開，南都灣財(cái)社-酒水新消費(fèi)指數(shù)課題組記者注意到，吳向東在進(jìn)行相關(guān)主題發(fā)言時(shí)，就指出需要加強(qiáng)貴州白酒，尤其是遵義醬酒核心產(chǎn)區(qū)聲譽(yù)保護(hù)。

吳向東表示，貴州白酒產(chǎn)區(qū)中，遵義是核心醬酒產(chǎn)區(qū)，政府、行業(yè)及企業(yè)應(yīng)重點(diǎn)打造核心產(chǎn)區(qū)金三角（匯川區(qū)、習(xí)水縣、茅臺(tái)鎮(zhèn)）。而對(duì)于重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)的保護(hù)方面，吳向東指出，貴州白酒在核心產(chǎn)區(qū)的聲譽(yù)保護(hù)上重視程度需要改進(jìn)，需要從嚴(yán)制定保護(hù)產(chǎn)區(qū)質(zhì)量和聲譽(yù)的法規(guī)。吳向東以法國葡萄酒波爾多產(chǎn)區(qū)為例，為保證該地區(qū)葡萄酒質(zhì)量和聲譽(yù)，該產(chǎn)區(qū)法律要求，只要葡萄酒掛果就禁止灌溉（注：2022年8月因極端天氣，該條例但是被暫停），“只要產(chǎn)品打上了波爾多產(chǎn)區(qū)，就必須依照當(dāng)?shù)胤蛇M(jìn)行”。

吳向東認(rèn)為，貴州白酒產(chǎn)區(qū)實(shí)際上是非常好的，部分產(chǎn)品在海外認(rèn)知度很高，但是目前卻較為缺乏保護(hù)產(chǎn)區(qū)聲譽(yù)的措施和條例，因此，制定產(chǎn)區(qū)相應(yīng)的條例，“要求某些事情不可為”，“是我們構(gòu)建世界級(jí)偉大產(chǎn)區(qū)必須要做的事情”。

除了要求重視產(chǎn)區(qū)聲譽(yù)保護(hù)外，吳向東還從生產(chǎn)成本和優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能等方面作出建議。生產(chǎn)成本上，吳向東表示，目前貴州的釀酒成本居高不下，包括生產(chǎn)原料、燃料等方面費(fèi)用較高，他認(rèn)為政府相關(guān)部門應(yīng)該作出適當(dāng)介入，解決企業(yè)成本和費(fèi)用問題；而在產(chǎn)能上，吳向東認(rèn)為，貴州不缺普通白酒的產(chǎn)能，但在未來很長一段時(shí)間內(nèi)，名優(yōu)白酒的產(chǎn)能較為稀缺。

近年來，“白酒出?！笔切袠I(yè)關(guān)注的重點(diǎn)，其中貴州白酒在海外擁有一定的市場(chǎng)，吳向東指出，白酒現(xiàn)有的海外市場(chǎng)，主要是中國人到海外旅游、定居等所帶動(dòng)，并不算真正意義的白酒出海。

對(duì)于“白酒出?！埃瑓窍驏|認(rèn)為可通過中國美食文化的升級(jí)與輸出，帶動(dòng)白酒產(chǎn)業(yè)向外發(fā)展，“中華美食源遠(yuǎn)流長，美食升級(jí)是可以帶動(dòng)我們白酒的發(fā)展，對(duì)于美食文化輸出和白酒文化輸出，我們還有很多工作可以做的”。

采寫：南都灣財(cái)社記者 貝貝 發(fā)自貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)